食品伙伴網(wǎng)訊 1月3日， 陜西省市場 監(jiān)督 管理局通報(bào)，該局組織 食品安全監(jiān)督 抽檢 餐飲食品、 食用農(nóng)產(chǎn)品、 酒類、 飲料4大類食品471批次樣品，其中餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、飲料4大類15批次樣品不合格，檢出 污染物超標(biāo)、農(nóng) 獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超 限量使用 食品添加劑、微 生物污染等問題。
餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑
不合格樣品中，有4批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑，分別為：在西安碑林區(qū)老江南私家菜館抽檢的1批次餐具、在西安市碑林區(qū)江南豐潤海鮮館抽檢的2批次餐具、在柞水縣干佑崽兒火鍋店抽檢的1批次復(fù)用餐飲具。
陰離子合成洗滌劑，其主要成分為十二烷基苯磺酸鈉?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。長期使用陰離子合成洗滌劑殘留的餐（飲）具，可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
不合格樣品中，有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，陜西麥谷鮮生商貿(mào)有限公司銅川新區(qū)分公司銷售的標(biāo)稱1批次黑魚、陜西永輝超市有限公司西安南關(guān)正街分公司銷售的標(biāo)稱1批次黑魚檢出氧氟沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號規(guī)定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌廣譜、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
還有，西安市人人樂超市有限公司文苑路購物廣場銷售的標(biāo)稱1批次鯽魚檢出地西泮不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號規(guī)定；陜西海龍實(shí)業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱1批次鯉魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號規(guī)定。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在水產(chǎn)和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有1批次不合格樣品為：延安市寶塔區(qū)海之源商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱帶葉春橘檢出丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2016）中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
5批次飲用水檢出不合格
不合格樣品中，有5批次飲用水檢出不合格。其中，有4批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：標(biāo)稱吳堡馬跑泉飲用純凈水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次馬跑泉飲用純凈水、標(biāo)稱西安市臨潼區(qū)華清一泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次天天一泉飲用純凈水、西安市閻良區(qū)海韻飲品配送中心銷售的標(biāo)稱西安市臨潼區(qū)雄風(fēng)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次驪山源牌包裝飲用水、西安市閻良區(qū)海韻飲品配送中心銷售的標(biāo)稱西安市臨潼區(qū)雄風(fēng)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。
還有1批次不合格飲用水為：標(biāo)稱榆林市榆陽區(qū)農(nóng)福泉純凈水有限公司生產(chǎn)的農(nóng)福泉純凈水檢出亞硝酸鹽（以NO2 -計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)的水可能會引起中毒?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定，亞硝酸鹽在包裝飲用水中最大限量值為0.005mg/L（以NO2 -計(jì)）。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次酒類檢出不合格，為：旬邑縣土橋鑫隆購物廣場銷售的標(biāo)稱延安美水酒有限公司生產(chǎn)的1批次隋唐玉液檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理。
陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2020年第1期）不合格樣品信息
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報(bào)道： 陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2020年第1期）
